从河北衡水出发，驾车前往四川达州，既是一段充满挑战的旅程，也是领略沿途美景和地方风味的绝佳机会。全程大约900公里，预计需要12至14小时的驾驶时间，视具体路况而定。在这条自驾游的路上，你将途经多个省份，欣赏到壮丽的自然风光及丰富的地方文化。

首先，从衡水出发，可以选择高速公路一路南下，走G4京港澳高速进入河南省。在郑州附近，不妨停车休息，体验一下河南的特色小吃，比如热干面和豆腐脑。在黄河之畔，沿着河岸，你可以细细品味这条母亲河的壮丽景色，和浓厚的历史文化气息。

继续南行，经过南阳时，推荐你停下脚步，游览一下南阳卧龙岗。这里不仅有卓文君的历史气息，还有观光名胜和丰富的地方小吃。南阳的牛肉汤和水煎包非常受欢迎，值得一试。之后，驾车沿G55二广高速公路再向西，进入荆州，欣赏古城风貌和长江的壮观。

当你接近达州时，风景将愈发美丽。达州是一个山水相间的城市，以优美的自然风景和浓厚的人文情怀闻名。在这里，推荐尽情游玩达州的多个景点，包括响水河公园、达州博物馆，和方特嬉水乐园等，适合家庭出游与休闲娱乐。此外，达州周边的山川气象也很迷人，适合徒步旅行和摄影爱好者。

达州的美食同样令人垂涎，土豆烧牛腩、达州米线、达州凉粉等等，都是当地人引以为傲的传统美食。不妨在这里的街边小吃摊尝试一尝，体验地道的四川风味。此外，达州的火锅非常有名，青椒火锅和鸳鸯火锅各具特色，满足不同的口味需求。

最后，结束这次自驾游，你将带回的不仅是那段难忘的旅程，还有沿途的美景与美食所带来的愉悦体验。从衡水到达州，既是一次视觉的盛宴，也是一场味觉的探险。希望你能在这条道路上留下美好回忆，也期待下一次的自驾之旅！